LIME & LAKRIS

Genial turmat. Disse kan man ha liggende i fryseren og sende med i nisten, når man skal på tur eller bare har lyst på en rask pizza. Varmer man de i ovnen rett fra fryseren blir de som ferske. Man kan også  legge de frosne i matpakken, så er de tint til lunsj. Pizzabunn 500 gram mel 3 dl lunkent vann 3 ss olje 1 pk gjær 1 ts salt Alt eltes i en kjøkkenmaskin.  Dekk bollen med et kjøkkenhåndkle og la heve i 30 min, - til dobbel størrelse. Kjevle et rektangel av deigen, som du så deler  i to på langs, så du får to lange rektangler som er like store (skal ligge oppå hverandre med fyll mellom) På den ene bunnen smører du grønn pesto, skinke eller spekeskinke,  revet ost og noen biter castello med chili (kan droppes, men gir en god smak). Så legger du den andre bunnen på toppen av den første og kjevler lett over.  Del pizzaen i strimler med en pizzakutter. Hver strimmel tvister du rundt seg selv, så du får en twisted...

Jeg synes det er så gøy å bruke lakris i maten! Jeg fikk en softis en gang, hvor de hadde brukt salt lakrissaus fra Johan Bulow. Det er den beste softisen jeg har smakt, og den inspirerte meg til å lage en ostekake med lakris som jeg skal dele oppskrift på her en annen gang. Den er knallgod! Produktene jeg bruker i matlaging er fra Johan Bulow. Jeg har ikke prøvd mange andre merker, men er veldig fornøyd med disse. Jeg liker ikke så godt hvis lakrisen smaker mer salmiakk, eller hvis det smaker melete eller mest sukker. Disse bruker jeg i alle fall, og er veldig fornøyd. Fine bruker jeg i smoothies, i kaker, i cookies, i kremer osv. Veldig finmalt og blander seg fint inn, som mel. Raw bruker jeg til å risle over kaken, som både pynt og smak. Den gir en ekstra kraftig smak av ren lakris, uten at man trenger å blande det inn i kremen. Salty bruker jeg til å risle over is, softis, søte kremer, ostekaker osv. Sweet bruker jeg til å lage lakrismelk (istedet for sjokolademelk......

Upstairs er en av mine favorittnettbutikker . Jeg elsker butikker som har et bra vareutvalg med et tiltalende design - og til gode priser. Man trenger ikke kjøpe design for å ha det pent hjemme. En ring man kan vikle eucalyptusblader rundt og feste med en ståltråd. Knyt en hamptråd eller en lærreim rundt den og heng den på veggen. Eller lag en krans med rognebærgrener eler granbar. Eller lim på kongler. ✫ Jeg elsker denne plantekasse til urtene! Eller fyll den med oljer og krydder og ha den ved platetoppen. Nydelig er den uansett! Så mye fint hos Upstairs . Inneholder annonselenke

Pull apart-brød, eller brytebrød, kan du fylle med hva som helst. Fyll med det du har av restemat og oster. Dette brødet er genial turmat, eller som tilbehør til suppe eller fingermat. Her er en variant med pesto, ost og skinke. 500 gr mel 1 ts salt 1 ss sukker 3 dl melk 3 ss olje eller smeltet smør 1 pk gjær 1 egg Bland alt i en kjøkenmaskin og elt til deigen er fin og smidig, ca 10 minutter. Dekk bakebollen med gladpack eller et kjøkkenhåndkle og la den heve i 30 minutter, eller til dobbel størrelse. Dekk en brødform med bakepapir, eller bruk former med non-stickbelegg. Deigen kjevles ut til en rektangel. Del opp i firkanter som du fyller med pesto, skinke og ost. Rull firkantene sammen og sett dem på høykant brødformen, fortsett til formen er full. Ha litt ekstra revet ost på toppen. Etterhev i ca 20-30 min. Stekes på 180 grader i 30 min. Ta ut av formen og stek det noen minutter til, til det har god stekeskorpe.

En nydelig og litt annerledes pizza. Lag din egen pizzabunn, eller bruk f.eks Hatting minipizzaer. De er geniale å ha i fryseren, og kan også brukes til f.eks wraps eller ostesmørbrød! Ellers er pizzabunn noe av det enkleste du kan begi deg utpå når det kommer til gjærbakst! Pizzabunn, to stk 500 gram mel  3 dl lunkent vann 3 ss olje 1/2-1 pk tørrgjær 1 ts salt Jo mer gjær, jo tykkere bunn.  Bland alt i en kjøkkenmaskin og elt til deigen er fast og henger fint sammen.  Dekk bakebollen med gladpack eller kjøkkenhåndkle og la deigen heve ca 30 min, til dobbel størrelse. Del deigen i to like deler, og lag to runde pizzabunner ved å bruke hendene. Fyll Fikensyltetøy Mosarella Spekeskinke Ruccola Parmesan Smør  på fikensyltetøy Ha på mosarella i skiver, dryss over litt havsalt Stek på laveste rille 250 grader ca 10 minutter (følg med) I mellomtiden gjør du klar resten og har dette på pizzaen idet den kommer ut a...

Er du en lakriselsker, slik som jeg? Da må du prøve disse kjempegode muffinsene med smak av lakris og hvit sjokolade. Ikke bare ser de lekre ut, de er også enkle å lage og en sikker vinner for å imponere på kakebordet. Bruk en god lakris når du lager disse. Jeg buker Fine lakrispulver fra Johan Bulow . ♡ Lakriscupcakes 110 gr romtemp. smør 2 dl sukker 2 egg 1 dl melk 3 dl mel 1 ts bakepulver 1 ts van.pulver/frø av 1 vaniljestang 1 1/2 ss lakrispulver Sett ovnen på 180 grader. Pisk smør, sukker og vanilje godt sammen til det er lyst og luftig med en k-vips. Tilsett ett og ett egg og pisk godt i mellom hvert egg Tilsett melk Bland mel, lakrispulver og bakepulver og sikt det inn i røra Bland deigen forsiktig sammen med en slikkepott Fyll muffinsformer ca 2/3-deler fulle Stekes på 180 grader - ca 20-25 min La avkjøle helt før du tar på frosting Lakrisfrosting 200 gram romtemp. smør 250 gr melis 1 1/2 ss lakrispulver 1 ts vaniljepulver eller frø av 1/2 van.s...